Chnapky / Potholders

Kde se vaří a peče, tam je třeba chnapek a to u nás teda ano! V naší kuchyni se pořád něco děje.

Chnapky ze zbytků jsem měla rozešité delší dobu ale nemohla jsem je dokončit nebot mi chyběla taková ta speciální teflonová výpln a každý obchod co jsem prošmejdila ji zrovna jak naschvál neměl. Výstuha konečně přišla a tak jsem je došila.

In our kitchen there is always something  happening. Lots of cooking and baking. So there is never enough potholders. I was working on them for some time but I couldn't finish it as every store I went to was out of Insult-Bright the special Teflon coated material that goes inside.

Finally I got it and potholders are finished now. 

 Hezké dny Vám přeji a děkuji za všechny krásné komentáře k předešlým příspěvkům. Pohladí na dušičce :)

Thank you for stopping by!

Hanka

Domácí rohlíky / Homemade Czech dinner rolls

Není nad domácí, čerstvé pečivo. Pochutnali jsme si na rohlíkách, které u nás (Down-Under) nejsou a tak mi připoměly ty české. 

There is nothing better than homemade bread and rolls. Here is a Czech version of rolls that we love so much.

 

 

 

Recept

500g hladké mouky

2 lžičky sušeného droždí

2 lžičky soli

1 lžička cukru

1 lžíce octu

250ml mléka

125ml vody

50ml oleje

Zadělám v domácí pekárně a nechám vykynout.

Těsto rozdělím na 14 ks a zpracuji do kuliček. Pomocí válečku vyválím do šišaté placičky asi 20cm dlouhé a zaroluju.

Na plechu nechám vykynout přikryté utěrkou asi 25min.

Těsně před pečením potřu mlékem a posypu mákem.

Peču na 180C asi 20min.

Recipe

500g plain flour

2tsp. dry yeast

2tsp. salt

1tsp. sugar

1Tbsp. vinegar

250ml milk

125ml water

50ml oil

 Make a dough in bread maker on dough cycle. Let it proof.

Divide into 14 pieces and form into balls.

Roll out into oval shape 20cm long and roll into a roll.

Place on tray, cover and let it proof about 25min.

Just before baking brush with milk and sprinkle with poppy seeds.

Bake 180C about 20min.

Enjoy!

Valentýnkový....

Jen tak jsem spíchla manželovi srdíčkový polštářek. Když bude ten Valentýn...tak proč ne?  On polštářky rád a já je zase ráda šiju. 

Šila jsem podle Blue Susan Makes ale trochu jsem si to zjednodušila. Látky jsem nezyhýbala dospod jen jsem je naaplikovala (pomocí nažehlovacího papíru) na látku a pak dvakrát v krajíčku prošila kolem dokola. Mám tuto techniku ráda. Po vyprání vypadá pořád dobře a netřepí se.

Prozatím je schovaný ve skříni a já už se moc těším na 14.2 až ho budu moct ukázat :)

Děkuji za návštevu a milé komentáře k předešlým příspěvkům!

Mějte se moc krásně.

Hanka

Pečené brambory

Vítám Vás mé milé blogerky. 

Dnešní příspěvek bude pro změnu z kuchyně.

Také máte rádi malé brambory ale nechcou se vám loupat? 

Jednoduše je uvařím ve slupce skoro do měkka. Nechám vychladnout (lze udělat den předem).

Pak je rozmáčknu dlaní nebo na ně přitlačím pánví :)

Dám do zapekací mísy těsně vedle sebe, osolím, opepřím a zlehka poleju olivovým olejem.

 Zapeču v horké troubě 200C do zlatova asi 20min.

Jsou vynikající!

Mějte se moc hezky!
Hanka

Látkové krabičky tutorial

Už delší dobu jsem pokukovala na zahraničních blogách na látkové krabice. Zkusila jsem jednu ale nezůstala jen u jedné.

Připravila jsem pro vás českou verzi jak na ně. Jsou jednoduché a opravdu praktické na všelijaké to domácí harampádí.

Hotová krabička má rozměry 15cm na šírku a 14cm na výšku. Uvnitř je nažehlená tvrdá výztuha, podobná tvrdému papíru to aby držela hezky tvar.

Budete potřebovat dvě různé látky a něco tvrdého na vyztužení.

1x vnější látka 39x39cm

1x vnitřní látka 39x39cm

1x výztuha 39x39cm (může být o něco menší)

 Látku přeložím na půl lícem k sobě. V krajích kde není přehlá označím a vystřihnu čtverec 11x11cm. To nám dá výšku krabice.

To samé udělám s vnitřní látkou a výztuhou. Po rozložení vypadá takto.

Výztuhu stříhám o krapet menší, nepřekáží potom ve švech. Nažehlím ji na rub vnější látky.

Přehnu na půl lícem k sobě. Sešpendlím jen po dvou stranách. Všimněte si kde je modrý spendlík na zelené látce.

Sešiju po straně kde je špedlík.  Pak rozevřu a znovu přeložim na půl a sešiju uplně stejně.

Po sešití vypadá takto.

Vnější díl převrátím lícem ven a výstuha je uvnitř, vnitřní díl nepřevracím a navleču na vnější díl z venku. Ujistěte se že máte šév na šév a látky jsou lícem k sobě.

 Sešpedlím a po obvodu přešiju na stroji kolem dokola, ale nedošiju a nechám asi 7cm otvor na provlečení.

Odělám si rameno abych se s tím dostala pod stroj.

 Nezpomente nechat otvor na provlečení.

Provleču.

 Vnitřní díl zatlačím dovnitř.

 Přežehlím.

Přešiju kolem dokola na šíři patky delším stehem.

 Každou stranu ohnu dovnitř a přežehlím. Drží tak lépe tvar.

Tadá a máme hotovo!

Tak pokud vyzkoušíte, přeji hezké tvoření a ráda uvidím jaké jste vykouzlily!

Mějte se krásně.

Hanka

Sausage rolls

Nevím jestli jsou i u Vás ale u nás protinožců jsou oblíbené a dají se koupit na každém rohu. 

A tak se pečou i u nás doma. Jsou o moc lepší než ty kupované. Maso volím s menším obsahem tuku a přidávám strouhanou zeleninu takže nejsou zas až tak tučné. 

Vzpomínám si, že maminka často pekávala takzvané klobásníky byly podobné ale měla je kulaté a těsto nebylo lístkové ale kynuté.

Nedají ani moc práce jsou hotové za chviličku. Výborné ještě teplé z trouby nebo po studenu a k tomu dobře vychlazené pivko a máte pohoštění pro jakoukoliv příležitost.

 

 

 

Suroviny:

pomleté maso, vepřové nebo hovězí

malá cuketa, nastrouhaná

malá mrkev, nastrouhaná

petrželka

česnek

trochu strouhanky

1 vajíčko

sůl, pepř

lžíce kečupu

lžíce hořčice

trochu mléka

Suroviny smíchám dohromady. Naplním sáček a vytlačím nápln na lístkové těsto. Okraje potřu vajíčkem. Zaroluju, spíš jen přehnu, potřu vajíčkem posypu mákem nebo hrubou solí. Rozkrájím na menší dílky.

Peču v horké troubě 180C dozlatova.

 

Malá s velkou....

Mám na mysli mé nové kosmetické taštičky. Malou na make-up a velkou na ostatní hygienické potřeby.

Tentokrát jsem si ušila sama pro sebe :) 

Tašku do porodnice už mám sbalenou a tohle barevné duo mi přece nemohlo chybět :)

I když ten make-up asi potřebovat nebudu :)) 

Mějte krásný víkend!

Hanka